Hoppa till: Meny | section menu | main content

kakor.net

recept på goda kakor
Du tittar på: Recept > Mjuka kakor > Sockerkaka

Mjuka kakor:

Andra kategorier:


Ordspråk:

Små bakmaskiner smälter också i ugnen


[]

Sockerkaka

Sockerkakan är den vanligaste svensk mjuka kakan. Detta grundrecept kan även användas för att göra tårtbottnar, muffins m.m.

Recept på sockerkaka

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 2 1/2 dl socker
  • 100g smör
  • 1 1/2 dl vatten
  • 2 tsk vanillinsocket
  • 3 dl vetemjöl
  • 1/2 dl potatismjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • Ströbröd

Gör så här

  • Smörj och bröa formarna
  • Sätt ugnen på 200° C
  • Vispa ägg och socker och vanillinsocker riktigt pösigt
  • Värm under tiden vatten och smör i en kastrull (det ska koka)
  • Blanda mjöl, bakpulver väl.
  • Blanda snabbt det kokande smörvattnet i äggsmeten, och mjölblandningen likaså
  • Häll smeten i formarna och grädda långt ner i ugnen ca 30 minuter
  • Känn med en provsticka när dom är slutat klibba, lossa försiktigt från kanten, och stjälp upp på en skärbräda