Hoppa till: Meny | section menu | main content

kakor.net

recept på goda kakor

Nyttiga kakor:

Andra kategorier:


Citat:

"Förmycket av det goda är alldeles underbart"

Mae West
[]

Nöt och chokladmuffins

Ett recept på chokladmuffins med både havre, nötter och mörk choklad i är både goda och nyttiga och har ett lägre GI index än vanliga chokladmuffins.

Recept

Ingredienser

  • 2-3 dl fullkornsmjöl av dinkel
  • 1 dl havregryn/fiberhavregryn/nakenhavre
  • 1 dl hackad mandel
  • 1-2 msk flytande honung
  • 2 tsk bikarbonat
  • 5 msk grovhackad mörk choklad, minst 72% kakaohalt
  • 1/2 dl rapsolja
  • 2 dl naturell lättyoghurt vanilj
  • 2 stora mogna bananer
  • 1 uppvispat ägg

Gör så här

  • Börja med att sätta ugnen på 200 grader.
  • Blanda samtliga torra ingredienser och kryddor i en bunke.
  • När alla dessa är väl blandade tillsätter du under omrörning honung, rapsolja, vaniljyoghurt, mosad banan, mörk hackad choklad och det uppvispade ägget.
  • Rör till en kladdig men sammanhållande smet.
  • Klicka med en sked ut smeten i formar på bakplåtspapperklädd plåt.
  • Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Låt svalna på galler.
  • Goda nybakta såklart men går också utmärkt att frysa.